ك***ى مع اللحم والخضار
( المفتــول الفلسطينى)














دى اكلــة فلسطينية
قريبة زوجى فلسطينية الى علمتهالى جزاها الله خير
و بهدى المفتول
لحبيباتى: SOSO MIDO
vovo2010
البليغة (( أم زيــد ))
ام انوار

هى ام الانوار مش تعرفنى بس انا بحبها وبحب كل الفلسطنينين
اكيد انتو بتعملو احسن من كدة بس انا على ادى فمش عاوزة تريقة
ادي نى حذرت اهو من أولها




اولا : طبخ الك***ــى



هنحط علية مية سخنة من الغلاية بسيط مش كتير علشان حبيباتة تتفتح بالشكل دة

المكون الاساسى
حبوب الشمر المعروفة بــ(عين جرادة)متنحوش ههههه هى معروفة ف فلسطين بعين جرادة
معلقة كبيرة



بصلة مبشورة مع معلقة سمنة بلدى وملح وبهارات مشكلة وفلفل اسود من عندى هههه




دى الحلة المثالية لطبخ المفتول ولو مش عندك اتصرفى بنفس الفكرة اى حلة ومصفى
انا بفضل اسوى المفتول على شوربة اللحمة وانا بسلق اللحمة تحت بحط الفتول بستوى على البخار الشوربة بيكون طعمة وريحتة احلى من على بخار مية عادية



ثانيا: طبخ الخضروات

اى تشكيلة خضار بس
بس بيقطعوها قطع كبيرة نوعا ما بس انا بفضل اقطعها صغننة ههههه نوعا ما
وبيضيفوا البصل الصغنن الى هو الاورما بتاع المخلل بيضيفوة على بعضة بدون تقطيع وبيضيفوا القرع العسلى بس دة بيكون اخر حاجة علشان مش بيتهرى وسط الخضار بس انا مكنش عندى
و
الحمــــص





بشوح البصل

وبضيف الخضروات بالاطول فى السوى الاول




يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع