الرئيسية
موضوع: مقلوبة بطريقة امي ومن صنعي 
مقلوبةعلى طريقة امى ومن صنعى
المقادير تكفى لاتنين
*المرقة
لحمة يلى تحبيها انا حطيت لحم عجل
بصلة متوسطة +حبة طماطم+قرن فلفل حار ويلى مايحب الحار يستغنى عنه
بهارات مشكلة +وملح +قليل من الزيت
نحط هده المقادير فى طنجرة على النار ونصب عليه ماء مغلى
نخليه ساعة لين يستوى اللحم
فى هده الساعة تعالو نكمل تجهيز الباقى
حبة بطاطا+حبة كوسة +حبة بادنجان
نقطعهم دوائر ونقليهم
كاسين رز ابو بنت ننقعه لمدة ربع ساعة مع شوى زعفران
حمص منقوع وبصل مقطع جوانح
بعدمايستوى اللحم نرفعه من المرق ونصفى المرق ونخليهم على جنب
نجيب اطنجرة نحط فيها شوى زيت زيتون
نحط عليه الحمص والبصل
نصف عليهم الخضار المقلية ونظغط عليها
نحط اللحمة
يتبع
المقادير تكفى لاتنين
*المرقة
لحمة يلى تحبيها انا حطيت لحم عجل
بصلة متوسطة +حبة طماطم+قرن فلفل حار ويلى مايحب الحار يستغنى عنه
بهارات مشكلة +وملح +قليل من الزيت
نحط هده المقادير فى طنجرة على النار ونصب عليه ماء مغلى
نخليه ساعة لين يستوى اللحم
فى هده الساعة تعالو نكمل تجهيز الباقى
حبة بطاطا+حبة كوسة +حبة بادنجان
نقطعهم دوائر ونقليهم
كاسين رز ابو بنت ننقعه لمدة ربع ساعة مع شوى زعفران
حمص منقوع وبصل مقطع جوانح
بعدمايستوى اللحم نرفعه من المرق ونصفى المرق ونخليهم على جنب
نجيب اطنجرة نحط فيها شوى زيت زيتون
نحط عليه الحمص والبصل
نصف عليهم الخضار المقلية ونظغط عليها
نحط اللحمة
يتبع
