منتديات المجتمع وشؤون الأسرة المسلمة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دى تانى موضوع ليا بالمنتدي بس عاوزة احلى سلام واحلى تحية
بس مش ليا دى لصاحبتى أية
(ميكي الاموره)
اللى شجعتنى انى اشارك بوصفاتى المتواضعة هنا بالمنتدي وان شاء الله تعجبكوا
يلا نخش فى الموضوع
اكلتنا النهاردة اكلة جميلة والكل بيحبها وتوصلت اليها بعض تجاااااااااااااارب كتييييييييييير
يعنى خلصت لى حوالى مزرعة فراخ ههههههه وهى كنتاكى اللى محيرة الجميع

هنعمل النهارده كنتاكي
وده الطبق بشوقكم
بس مش تنسي التقيييييييييييييييم

دجاجة حوالى كيلو نقطعها الى 11 قطعة كما بالصورة

نعمل فتحات بالسكينة عند اللعظم والمفاصل

صورة اخرى لتوضيح الشقوق......
ثم نتبلها بملح و رشة فلفل اسمر ويفضل الفلفل الابيض

مقادير خلطة الدقيق:
ربع كيلو دقيق وانا عايرته بالكوب للى ماعنده ميزان ام ص فلفل اسمر
2م ك ممسوحة ملح
2م ك ثوم بودر
2م ك بصل بودر
1م ص بابريكا
1 م ص كركم
2 ورقة لاورو
1م ص زعتر
1م ص بيكنج بودر
نخلطهم فى المطحنة مع بعض ...ما عدا البيكنج بودر نخلطه هلى الدقيق على طول افضل

دى صور البهارات عن قرب

دى صورة المعلقة المعيارية2.5 مللى بعاير بيها البهارات وخصوصا البيكنج بودر

ودة حجم البيكنج بودر فى معلقة صغيرة عادة للى معندوش معالق معيارية ..
.مهم جدا الالتزام بمعيار البيكنج بودر لانه لو زاد بتكون التجاعيد زيادة
وبتتكسر بسرعة وكذلك لو قل مبيبقاش فى خرفشة

دة الدقيق للى ما عنده ميزان