النهاردة يا فتوكات معايا فرخة محشية



ومشوية بالفرن مع شرايح الخضار

فرخة للحشو +ورق لورا مع حبهان مطحونين +ملح وفلفل +بصلة +5 فصوص قرنفل

شرايح بصل وجزر وبطاطس

نشوح القونصه في سمن

نشوح الارز ثم يضاف البصل والكبدة ومعلقة من اللورا والحبهان المطحون وملح وفلفل



انا بحط الرز الاول عشان طعم البصل بيبقي مسكر








وبعدين سقيته قليل جدااااااا لحد ما اتشرب وطفيت

مجرد انه يتشرب ونطفي النار ونحطه يبرد في طبق ويتهوي

لكل 2 كوب ارز كوب ونصف ماء

وده شكله لما اتشرب وبرد

وبعد ما ننقع الفرخة في خل وماء وملح ونغسلها كويس



وبعدين نتبل الفرخة بالملح والفلفل واللورا والحبهان زي كده

وكمان نفصل جلد الصدر عن اللحم زي الصورة

وبقطع عضمة الزور واحشيه كمان

بس بلاش نملي الفرخة بالحشو كفاية 3/4

عشان الرز هيزيد





وهنا بقه رصيت شرايح الجزر والبصل والبطاطس ولو تحبوا ممكن بسلة و5 فصوص قرنفل

ونحط معاها 2 كوب ماء وملح وفلفل ونغطيها بورق فويل زي كده





ودخلتها فرن حرارة هادية 180 واخدت ساعة ونصف واستوت

وبعد ساعة وربع نشيل الفويل ونسيبها تتحمر من فوق

وعشان اللون يبقي يجنن ممكن نولع الشواية ولما تتحم نصف تحمير

ندهن بضهر المعلقة سمن خفيف وهيبقي لونها جميييييييل


بصوا حشيت الصدر والزور



وده شكلها بعد ما استوت

الجلد محمر ومقرمش واخر طعامة

وكمان الخضار طعم قوي

بصوا بقه انا مجهزة الحلو وهنزله كمان شوية زلابية او لقمة القاضي



لو عجبكم وقيمتوني هنزله اما بقي لو طنشتوني برررررررررررضه هنزله



ما تنسوش التقييم