البف وكرات البطاطس بالجبن...
بسم الله الرحمن الرحيم
للعجينه ..
4 اكواب دقيق ابيض
رفع الصور
ربع كوب زيت
رفع الصور
ماء وملح حسب حاجت العجينه
رفع الصور
بيضتين
رفع الصور
ملح ..
نبدا نحط الطحين مع الزيت ونخلطها
رفع الصور
بعدها نضيف البيض
رفع الصور
الماء حتى تصير كذا
رفع الصور
نلم العجينه بطحين
ونخليها ساعه ترتاح
رفع الصور
الحشوه ..
لحم مفروم نحطه بالقلايه مع شوي زيت
ونقلبه
رفع الصور
ونحط البصل والبهارات
رفع الصور
نطفي عليها
نحط بعدها شبت مفروم .. وكزبره
رفع الصور
ونقلبها ونخليها تبرد
نسلق بيضتين ونقطعها مع الحشوه
للحشوه
رفع الصور
هذي العجينه صارت مطاطه شوي
رفع الصور
رفع الصور
نفردها ونحط الحشوه بهالطريقه
اسهل واسرع عليك
رفع الصور
رفع الصور
نرجع العجينه من فوق عليها ونضغط حوالين الحشوه
ونقطعها رفع الصور
ونحطها بصينيه لها غطاء عشان ماتنشف ونرش تحتها شوي طحين عشان ماتلزق بالصينيه
لحد مانخلص الكميه
ونقليها ... ماتاخذ وقت دقيقه وتحمر طلعيها
...........................
الحين كورات البطاطس المحشيه
نسلق البطاطس ونهرسه بعد الاستواء بشوكه جيدا ونحط معاه كزبره
رفع الصور
رفع الصور
ونحط ثوم مهروس اربع حبات وملح
رفع الصور
نخلطها كويس
نكورها ونحشيها جبن تشدر وموزريلا
رفع الصور
رفع الصور
نحطها بدقيق بعدها بيض بعدها بقسماط مع شوفان حق الشوربه
ونقليها على نار متوسطه
نجهز صوص للكرات ...
كتشب .. ملعقة خل.. سكرحسب رغبتك بالحلاوه .. عسل.. زنجبيل طازج مبشور ناعم
ثوم مهروس.. صويا صوص..فلفل اسود ملح شوي
اخلطيها كويس عشان يذوب السكر ..........قدميها بصحن صغير ..
.........................................
رفع الصور
وهذا شكلها الكورات
رفع الصور
شوفي الجبن كيف ذايب
رفع الصور
وبالعافيه على قلوبكم ................
............................................
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
البف وكرات البطاطس بالجبن...
http://www.shababdjelfa.net/f59-montadahttp://t578130.html
البف وكرات البطاطس بالجبن...
http://www.shababdjelfa.net/f59-montadahttp://t578130.html