بسم الله الرحمن الرحيم
كوسه بالجبنه على الطريقه الايطاليه

المقادير
كوسه متوسطه الحجم ومقطعه حلقات بالقشر
4 بيضات مضروبين
جبنه بارميزان او رومى مبشور
زبده فصين ثوم مقطعين<مش مدقوق>

ملح وفلفل اسمر
الطريقه

نجيب صينيه ونضعها على النار م فوقنضع فيها الزبده او السمن
نضيف الثوم المقطع ويدوب نشم الريحه ثم نضيف
الكوسه مع التقليب قليلا ثم نضيف قليل من الماء حتى تستوى بس مش سوى كامل مع المحافظه على لون الكوسه ومتكونش مهريه
نخفض عليها النارثم نضيف البيض المخفوق ولما يستوى نضيف الجبنه المبشوره حتى تسيح وبالهنا والشفا وان شاء الله تدعولى