![](https://i.servimg.com/u/f25/14/65/99/02/3uk78210.gif)
السلام عليكم
اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية
و هي تشبه وصفة المطبق
يارب تعجبكم
الوصفة كالتالي:
اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك
طحين + سميد + ملح + ماي
عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة
و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :
طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت
و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية 663ed2d3cd3880ca59f2d48341661e66](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/663ed2d3cd3880ca59f2d48341661e66.jpeg)
بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة
و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية Fadba6db839c36f9c6876396e55083df](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/fadba6db839c36f9c6876396e55083df.jpeg)
و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب
و اترككم مع الصور
اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا
حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية 50118528301d2163a3a5d644e0e77a3d](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/50118528301d2163a3a5d644e0e77a3d.jpeg)
بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية B3876fa947ecae4f921d4167f08d0f9c](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b3876fa947ecae4f921d4167f08d0f9c.jpeg)
بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية 1a18be5fc0a00b43a51b9fa3d99c401c](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1a18be5fc0a00b43a51b9fa3d99c401c.jpeg)
و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية B74b90d39a3f598e7d610e40f1b076cf](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b74b90d39a3f598e7d610e40f1b076cf.jpeg)
و هذا شكلها في الاخير
تجنن
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية B8350cc348bb078b75742d7cc09f5b25](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b8350cc348bb078b75742d7cc09f5b25.jpeg)
و هاذي بعد
![اعداد محاجب على الطريقة الجزائرية 32eb8eda89071d04050d7d6020c5c920](https://2img.net/h/up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/32eb8eda89071d04050d7d6020c5c920.jpeg)
و صحتين و عاااااااااااااافية
ان شاء لله تكون عجبتكم